漢堡&柴犬Hachi

老公員工旅遊到德國買回來的, 約合台幣伍千多元, 是3L加4.5L兩鍋共用一鍋蓋, 鍋子很厚實, 亮晶晶的感覺質感很棒!


說明書很厚一本, 除了大部份德文外, 只有前幾頁是英文, 先搞懂鍋具的分解操作就開始試煮紅豆湯了.
紅色圈起來的部份要向前鎖住才能開始煮.


我是用4.5L連紅豆放不到2/3刻度的水在內鍋, 紅豆預先泡過水一晚.
約十多分鐘後看到鍋蓋上安全閥有冒出煙了, 此時烹調顯示器(藍色圓圈狀)還並未升起.


沒多久後漸漸升起出現黃色線圈.


直到升起兩條紅色線圈就轉小火維持5分鐘再關火, 從開始煮到現在約25分鐘. 若一直沒關掉聽說會發出叫聲提醒你趕緊關火.
若烹煮的食物很容易熟就在出現一條紅線就可轉小火.
烹煮的食物若需要時間軟爛者就在第二階段也就是出現2條紅線時轉小火.
另外, 煮豆類或米飯類, 內容物不可超過鍋子的一半容量, 否則可能阻塞安全閥.


先把鍋移開剛剛的爐火台, 慢慢將把手的調制器打開一點點就發出很大聲洩壓的聲音, 液體也由鍋蓋上噴洩出,
家裡的狗狗嚇一跳跑開了, 我邊擦怕留到瓦斯爐內, 後來想想應該移至水槽再洩閥免得瓦斯爐不好清理,
所以共階段式分成兩次就完全洩壓完畢再打開鍋蓋加糖再煮沸, 就可食用了.

後來經詢問使用過的人, 原來是要等烹調顯示器降下去變平了才能打開把手的調制器, 就不會發生噴出液體的情形.




使用過後得將把手與鍋蓋, 橡皮圈, 安全閥等拆解開沖洗乾淨晾乾.

WMF食物烹煮時間表

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